Archivo mensual: noviembre 2011

Menú de empresa de Navidad

Publicado el noviembre 30, 2011 por

Ya llega la navidad y hemos preparado un menú de empresa de 35 euros por persona (IVA no incluida). El menú consiste… * Edamame * Ensalada de algas * Carpaccio de sashimi * Makis – Noruega – California – Salmón … Seguir leyendo →

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Ramen (fideos con caldo)

Publicado el noviembre 29, 2011 por

LLega el frío en Valencia y en Sushitapas estamos preparando un plato especial para combatir con el frío. Es Ramen y muchos de vosotros seguramente habéis oído de este plato de fideos con caldo. Para empezar, hay que tener un … Seguir leyendo →

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Tsukune (Pinchos de albóndigas de pollo)

Publicado el noviembre 28, 2011 por

Tsukune (Pincho de albóndigas de pollo con salsa de Yakitori) es un tipo de Yakitori. Está hecho con carne de pollo, puerro, raíz de loto (todo picado), sal y pimientay un toque secreto de los cocineros. En Japón, hay restaurantes … Seguir leyendo →

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Mesa de cumpleaños

Publicado el noviembre 27, 2011 por

Feliz cumpleaños Pili! Tuvimos una mesa de cumpleaños el sábado pasado y preparamos una mesa de 8 personas. Sushitapas es un local pequeño pero podemos tener mesa de hasta 15 o 16 personas. Si os interesa celebrar cumple, aniversario o … Seguir leyendo →

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Nuestros clientes ya han probado cerveza con té verde!!!

Publicado el noviembre 26, 2011 por

Hoy casi todos los clientes que han venido mediodía han probado cerveza con té verde que está de moda en Japón! Mirad a sus caras contentas!

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Sushi prensado (oshi sushi) de salmón, corvina y aguacate

Publicado el noviembre 26, 2011 por

Shuta ha hecho una prueba de un sushi especial. Es sushi prensado (“Oshi susi” en japonés) de salmón y aguacate por dentro y corvina por fuera. Es parecido a maki sushi porque salen varias piezas pero no lleva alga nori … Seguir leyendo →

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Cerveza con té verde

Publicado el noviembre 25, 2011 por

Cerveza con té verde es la nueva tendencia en Japón. Está muy de moda y se toma en muchos sitios y en SushiTapas vamos a seguir a la moda japonesa… A qué sabe? Está bueno? Pues sí, está muuuy bueno. … Seguir leyendo →

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Un corte profesional!!

Publicado el noviembre 24, 2011 por

Shuta nos enseña el corte de sashimi profesional. Para empezar el cuchillo tiene que estar muy afilado y prepararlo con mucho cuidado y cariño pero a la vez rapido. Lo ha hecho en 2 minutos para sacar 3 trozos de … Seguir leyendo →

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Un pequeño cambio de menú de medio día

Publicado el noviembre 21, 2011 por

Ya ha llegado días mas fríos y lluviosos a Valencia…por eso hemos hecho un pequeño cambio de menú de medio día. Sigue habiendo nuestro mítico tartar de atún y salmón, langostino y pez mantequilla rebozado, ensalada de alga, ensalada de … Seguir leyendo →

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Postre nuevo: Flan de mango

Publicado el noviembre 21, 2011 por

Aquí os presentamos nuestro nuevo postre. Flan de mango – es un postre bastante popular en toda Asia – El Flan está hecho con nata, azúcar y reducción de jugo de mango. Está acompañado con trozos de mango, salsa de … Seguir leyendo →

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