Archivo mensual: noviembre 2011

Menú de empresa de Navidad

Publicado el noviembre 30, 2011 por sushi & tapas

Ya llega la navidad y hemos preparado un menú de empresa de 35 euros por persona (IVA no incluida). El menú consiste… * Edamame * Ensalada de algas * Carpaccio de sashimi * Makis – Noruega – California – Salmón … Seguir leyendo →

Publicado en Noticias | Deja un comentario

Ramen (fideos con caldo)

Publicado el noviembre 29, 2011 por sushi & tapas

LLega el frío en Valencia y en Sushitapas estamos preparando un plato especial para combatir con el frío. Es Ramen y muchos de vosotros seguramente habéis oído de este plato de fideos con caldo. Para empezar, hay que tener un … Seguir leyendo →

Publicado en Otros | Deja un comentario

Tsukune (Pinchos de albóndigas de pollo)

Publicado el noviembre 28, 2011 por sushi & tapas

Tsukune (Pincho de albóndigas de pollo con salsa de Yakitori) es un tipo de Yakitori. Está hecho con carne de pollo, puerro, raíz de loto (todo picado), sal y pimientay un toque secreto de los cocineros. En Japón, hay restaurantes … Seguir leyendo →

Publicado en Uncategorized | Deja un comentario

Mesa de cumpleaños

Publicado el noviembre 27, 2011 por sushi & tapas

Feliz cumpleaños Pili! Tuvimos una mesa de cumpleaños el sábado pasado y preparamos una mesa de 8 personas. Sushitapas es un local pequeño pero podemos tener mesa de hasta 15 o 16 personas. Si os interesa celebrar cumple, aniversario o … Seguir leyendo →

Publicado en Otros | 2 comentarios

Nuestros clientes ya han probado cerveza con té verde!!!

Publicado el noviembre 26, 2011 por sushi & tapas

Hoy casi todos los clientes que han venido mediodía han probado cerveza con té verde que está de moda en Japón! Mirad a sus caras contentas!

Publicado en Otros | Deja un comentario

Sushi prensado (oshi sushi) de salmón, corvina y aguacate

Publicado el noviembre 26, 2011 por sushi & tapas

Shuta ha hecho una prueba de un sushi especial. Es sushi prensado (“Oshi susi” en japonés) de salmón y aguacate por dentro y corvina por fuera. Es parecido a maki sushi porque salen varias piezas pero no lleva alga nori … Seguir leyendo →

Publicado en Sushi, Uncategorized | Deja un comentario

Cerveza con té verde

Publicado el noviembre 25, 2011 por sushi & tapas

Cerveza con té verde es la nueva tendencia en Japón. Está muy de moda y se toma en muchos sitios y en SushiTapas vamos a seguir a la moda japonesa… A qué sabe? Está bueno? Pues sí, está muuuy bueno. … Seguir leyendo →

Publicado en Uncategorized | 1 Comentario

Un corte profesional!!

Publicado el noviembre 24, 2011 por sushi & tapas

Shuta nos enseña el corte de sashimi profesional. Para empezar el cuchillo tiene que estar muy afilado y prepararlo con mucho cuidado y cariño pero a la vez rapido. Lo ha hecho en 2 minutos para sacar 3 trozos de … Seguir leyendo →

Publicado en Pescado | Deja un comentario

Un pequeño cambio de menú de medio día

Publicado el noviembre 21, 2011 por sushi & tapas

Ya ha llegado días mas fríos y lluviosos a Valencia…por eso hemos hecho un pequeño cambio de menú de medio día. Sigue habiendo nuestro mítico tartar de atún y salmón, langostino y pez mantequilla rebozado, ensalada de alga, ensalada de … Seguir leyendo →

Publicado en Noticias | Deja un comentario

Postre nuevo: Flan de mango

Publicado el noviembre 21, 2011 por sushi & tapas

Aquí os presentamos nuestro nuevo postre. Flan de mango – es un postre bastante popular en toda Asia – El Flan está hecho con nata, azúcar y reducción de jugo de mango. Está acompañado con trozos de mango, salsa de … Seguir leyendo →

Publicado en Postre | Deja un comentario