Archivo mensual: abril 2011

HIROSHI SUZUKI

Publicado el abril 29, 2011 por sushi & tapas

Egresado de la escuela de cocina Nishitokyo en Tokio, Japón, trabaja para diversos restaurantes en la misma ciudad hasta 1999, cuando se interesa por la cocina occidental. Viaja a Francia e Italia, estudiando en diversas prestigiosas escuelas de cocina y trabaja en restaurantes reconocidos en … Seguir leyendo →

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Yuko!

Publicado el abril 29, 2011 por sushi & tapas

¿Conoce nuestro nuevo menú de mediodía? Yuko y sus amigas ya lo han descubierto! Jaime.

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¡CAMBIOS!

Publicado el abril 23, 2011 por sushi & tapas

Alberto, nuestro carismático camarero, ha decidido probar suerte entre los fogones. Después de conocer a fondo todos los platos, la cocina japonesa ha despertado en él un interés que va más allá de servir en la sala, y quiere aprender … Seguir leyendo →

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Preparación del Tartar de Atún

Publicado el abril 22, 2011 por sushi & tapas

Gary, en la barra de sushi, prepara el atún para el Tartar de Atún Jaime.

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¡NUEVO FICHAJE!

Publicado el abril 21, 2011 por sushi & tapas

Chicas, vuestras plegarias han sido escuchadas. En Sushi&Tapas tenemos el honor de presentaros a Mathieu, nuestro nuevo fichaje. Francés, 1.83, guapo y sobretodo divertido. ¿Que más quereis? Venid a visitarle, os está esperando! Jaime.

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Bienvenidos

Publicado el abril 13, 2011 por sushi & tapas

    Sushi & Tapas es más que un proyecto gastronómico, es una manera de entender la cultura Japonesa a través de los sentidos.

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